L2招牌

 

10月秋涼,森林旁邊的第二個作品,【森林旁邊Light】在台中市北區崇德路上開幕了!

這兒依然供應著南歐料理,卻沒有義大利麵和燉飯。

松鼠的盛宴4人分享餐$1580

南歐地區到底是哪兒呢? 東從土耳其伊斯坦堡開始,沿著地中海跨越希臘、義大利、南法、西班牙、葡萄牙以及沿海的幾個小國家,都被稱為廣義的南歐地區。

這個地區擁有歐洲最得天獨厚的氣候條件,終年陽光燦爛、物產豐饒,因為是橄欖油的主要產區,因此擁有了以大量特級初榨橄欖油入菜的揮霍權利,也因此菜餚中不但因為各色新鮮蔬菜而繽紛,和歐洲其它精細的餐點相較,更多了份健康樂活的氣息!

南歐料理除了繽紛蔬菜及新鮮食材、清爽橄欖油外,大量使用燉、烤和炸炒手法也是當地的美食特色,儘管台灣朋友對於南歐料理的認識大多僅限於義大利麵、燉飯,然而以數十種複雜香料入菜的土耳其香料悶雞、自成一格的邊界代表料理巴斯克鄉村燉雞、不同語言文化卻各國各家都有傳統秘方的牛肉穆沙卡...等,這許多溫暖、驚喜的南歐料理正等著您挖掘認識和細細品嘗,絕對不只有義大利麵喔!

由於這類料理在南歐多半需要長時間的醃、燉、烤,因此往往以超大份量的方式製作呈現,【森林旁邊Light】為了讓更多好朋友們可以體會南歐料理的美味,除了非常優惠的超大份量多人分享餐外,這一次也特別設計了「輕套餐」的方式,讓大家可以透過個人輕套餐認識並享用多款南歐美食。

 

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 除此之外,我們也設計了多款開胃小食,不論是人氣紅不讓的噴火馬鈴薯,還是加利尼亞風格的西班牙小章魚、啤酒好朋友酥炸小卷圈,都讓喜歡森林的朋友們擁有更多選擇。

眼尖的朋友們一定也看到了招牌上「下午茶」三個字,森林旁邊的下午茶絕對不會拿附餐飲料隨便充數,我們基於姐妹店Rafiki cafe的高標準,為大家供應了精緻香醇的中烘焙精品咖啡,同時更有華麗美味的比利時鬆餅,至於鬆餅的精彩照片...且待下回分曉~~

  

 

【森林旁邊Light】崇德館

訂位專線:04-22357762

台中市北區崇德路一段518號(太原路與漢口路之間)

 

 

 

 

 

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森林旁邊。La Forêt

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留言列表 (3)

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  • Bunk
  • I have searched for 30 years for the worst restaurant food in Taiwan. Last night I found it - La Forte in Taichung. Their organic infusion was tasteless, kept me up all night. Taiwanese know good food, except young people. Avoid La Forte, write letters to close it down before our famous Taiwan food reputation is damaged further. Bunk Dudeman
  • Alex

  • 6/15晚上今天帶著全家大小去了台中的"森林旁邊"崇德店吃飯,心情被搞得非常不愉快,
    我們一共六位大人兩位四歲左右的小朋友,還有一位"一歲"的Baby,共九位
    我們共點了六份套餐(+套餐需另+99元的=+99*6)另外其中兩份套餐還加錢加大(+40*2),

    結果點完餐以後服務生說他們有低消,
    但是低消的方式並"不是每個人低消多少錢",而是"每個人"都要至少點一樣,所以貴店說我們總共只點了六樣餐,
    另外兩個四歲的小朋友也需要點(本來是打算讓他們分著吃加大的那兩份套餐),當時就覺得有點扯了,
    因為我們家也算是外食族的,在外面吃飯幾乎頂多就是設每人低消而已,
    (例如一個人低消兩百 共九個人就1800之類),所以就硬是幫他們點了兩個沙拉(120*2),

    接下來有趣的事情發生了,
    沒想到竟然連我一歲的Baby也必須要點一份東西,當下聽到整個火都起來了,[什麼,一歲也要點]
    而且他們BABY餐只有一個選擇就是粥,為什麼要強迫我們消費,

    當下我馬上再點一個了最便宜的甜點以後(+100),跟服務生說全部的套餐全部都取消,只單點主餐,(-99*6)
    並且跟服務生抱怨為什麼沒辦法變通,我們並不是全都點一點點來吃而已,全都點套餐了還這麼硬.
    我把所有套餐都取消掉你們反而賺的還比較少,服務生就一直說公司規定公司規定,找店長也沒用,
    貴公司的這種服務真的很難算的上是服務業了.

    也許下次大家去就每個人點一杯紅茶80塊就可以坐在那邊吹冷氣喝飲料當茶店做就好了.
  • 很遺憾讓您和您的家人留下不愉快的用餐經驗,誠摯地向您道歉!!

    我們不敢奢求您會立刻平息怒氣,但只希望您能夠給我們一個坦誠說明的機會。

    其實餐飲業對低消的規定都是很無奈的,有些店家用身高、有些店家用年紀,都會遇到不同的認知,而我們在歷經各種爭議以後,現階段只好選擇用座位和餐點份數來定義低消,雖然並不是最好的方式,但我們也還在努力學習,並且會持續討論該怎麼改進,因此除了道歉,我們更要感謝您給我們檢討的機會。

    最初我們出於體貼的心意,提供副食品階段的寶寶健康現做的兒寶寶粥,很幸運獲得不少父母認同,帶著未滿週歲或是週歲以下的寶寶來本店用餐,我們的經營團隊都非常喜歡小孩,我們以接待大客人的規格,很正式地來接待我們的小小客人,並不像一般餐廳將幼兒視為父母的附屬,每位幼兒都有自己的餐具、座席空間、專屬餐點及受過訓練的服務,因此才會有幼兒低消的規定。
    孩子們的健康特別重要,所以不管兒童餐、寶寶餐都使用新鮮健康的好食材,在製作和食材處理上有一定的複雜度,並非一般冷凍庫取出就能簡單製作的調理包,所以我們無法提供很多選擇,這一點相信您也能夠理性諒解。

    無論如何,讓您不能得到滿意的用餐經驗,甚至在返家後還餘怒未消,我們全體都感到非常非常難過而且真心抱歉,再一次向您和您的家人說聲對不起,您的意見我們真的很重視,也一定會虛心接受您的提醒,懷抱著感恩的心情,感謝您給了我們學習、檢討和改進的機會,再一次謝謝您!



    森林旁邊管理部暨全體伙伴 敬上

    森林旁邊 於 2013/06/16 15:18 回覆

  • 賓士級電冰箱
  • 小孩也要硬點一份餐點是有比較不合哩,希望能改進!既然是服務業就該懂得如何變通,顧客雖然不能說花錢的最大,但是一餐吃下來的美好回憶市區使客人在回訪的動力。規定是死的,人是活的...."服務生就一直說公司規定公司規定,找店長也沒用"這句話我希望櫃公司管理不能好好深思!