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10月秋涼,森林旁邊的第二個作品,【森林旁邊Light】在台中市北區崇德路上開幕了!

這兒依然供應著南歐料理,卻沒有義大利麵和燉飯。

松鼠的盛宴4人分享餐$1580

南歐地區到底是哪兒呢? 東從土耳其伊斯坦堡開始,沿著地中海跨越希臘、義大利、南法、西班牙、葡萄牙以及沿海的幾個小國家,都被稱為廣義的南歐地區。

這個地區擁有歐洲最得天獨厚的氣候條件,終年陽光燦爛、物產豐饒,因為是橄欖油的主要產區,因此擁有了以大量特級初榨橄欖油入菜的揮霍權利,也因此菜餚中不但因為各色新鮮蔬菜而繽紛,和歐洲其它精細的餐點相較,更多了份健康樂活的氣息!

南歐料理除了繽紛蔬菜及新鮮食材、清爽橄欖油外,大量使用燉、烤和炸炒手法也是當地的美食特色,儘管台灣朋友對於南歐料理的認識大多僅限於義大利麵、燉飯,然而以數十種複雜香料入菜的土耳其香料悶雞、自成一格的邊界代表料理巴斯克鄉村燉雞、不同語言文化卻各國各家都有傳統秘方的牛肉穆沙卡...等,這許多溫暖、驚喜的南歐料理正等著您挖掘認識和細細品嘗,絕對不只有義大利麵喔!

由於這類料理在南歐多半需要長時間的醃、燉、烤,因此往往以超大份量的方式製作呈現,【森林旁邊Light】為了讓更多好朋友們可以體會南歐料理的美味,除了非常優惠的超大份量多人分享餐外,這一次也特別設計了「輕套餐」的方式,讓大家可以透過個人輕套餐認識並享用多款南歐美食。

 

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 除此之外,我們也設計了多款開胃小食,不論是人氣紅不讓的噴火馬鈴薯,還是加利尼亞風格的西班牙小章魚、啤酒好朋友酥炸小卷圈,都讓喜歡森林的朋友們擁有更多選擇。

眼尖的朋友們一定也看到了招牌上「下午茶」三個字,森林旁邊的下午茶絕對不會拿附餐飲料隨便充數,我們基於姐妹店Rafiki cafe的高標準,為大家供應了精緻香醇的中烘焙精品咖啡,同時更有華麗美味的比利時鬆餅,至於鬆餅的精彩照片...且待下回分曉~~

  

 

【森林旁邊Light】崇德館

訂位專線:04-22357762

台中市北區崇德路一段518號(太原路與漢口路之間)

 

 

 

 

 

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