在氣候嚴寒的庇里牛斯山脈地區,歐洲人也常以巨大的鑄鐵鍋加入各式食材、用壁爐或火爐熬煮成溫暖的火鍋料理;隨著天氣變冷,【森林旁邊Light】也推出了加入南瓜或牛奶為基底的歐式火鍋,並仿歐洲的方式以迷你版鑄鐵鍋盛裝上桌,提供消費者在各種鍋物裡不一樣的選擇。

色澤金黃、香濃可口的南瓜火鍋,是寒冷冬季裡溫暖又健康低卡的最佳選擇,也受到台視及中視新聞報導的肯定,趕快來看一下精彩的報導內容:

1月6日(週日) 台視新聞報導 

如畫面無法開啟請點選此連結:http://youtu.be/YBLul3GjDfU

 

 

 

【南瓜火鍋 (冬季限定) 250元】

還記得經典卡通《小天使》中,壁爐上雄雄大火燒著鑄鐵鍋、鍋裡熱湯香味四溢的那一幕嗎?在庇里牛斯山脈的寒冷地帶,從雪地中回到家裡的歐洲人也喜歡吃火鍋料理;森林旁邊用老母雞、當季南瓜和蔬果熬煮成充滿南歐陽光風情的甜美湯底,搭配季節蔬菜和嚴選鮮肉,再以帶著歐式風情的鑄鐵鍋盛裝上桌,在滿街的麻辣鍋、小火鍋中,成為歐式風情的另類選擇。

 

【塔吉鍋蔬菜小份輕套餐 230元】

造型奇特的塔吉鍋源自摩洛哥無水烹飪的傳統,利用熱空氣上升遇冷凝結的原理,緊緊鎖住食材本身的鮮甜,即使是簡單的蔬菜,也能凝聚出無論水煮、清蒸、快炒都無法比擬的濃郁滋味,每一種食材的味道都獨立鮮明又能相互協調,原本是為蔬(素)食者設計供應,意外受到許多注重健康養身的來客歡迎。

 

森林旁邊‧ 南歐料理‧訂位洽詢

英才館:04-23758123 台中市西區英才路615號

崇德館:04-22357762 台中市北區崇德路一段518號

 

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