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2012年12月25日‧蘋果日報副刊美食新聞報導 

南瓜火鍋湯濃味清甜

 

南瓜火鍋 湯濃味清甜

 

森林旁邊崇德店 健康風歐陸料理

2012年12月25日
以大量落地玻璃窗作為牆面,空間寬敞明亮。

森林旁邊開在英才路的本店,食材挑選新鮮,烹調也頗注重養份的均衡,這次在崇德路開的新分店,同樣走的是健康路線,除了大份量的分享料理,更新推出精巧的個人輕套餐,嘗來飽足卻不會有過多負擔。 報導╱劉育孜 攝影╱吳朝奎

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還記得經典卡通《小天使》中,壁爐上雄雄大火燒著鑄鐵鍋、鍋裡熱湯香味四溢的那一幕嗎?

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在氣候嚴寒的庇里牛斯山脈地區,歐洲人也常以巨大的鑄鐵鍋加入各式食材、用壁爐或火爐熬煮成溫暖的火鍋料理;隨著天氣變冷,【森林旁邊Light】也推出了加入南瓜或牛奶為基底的歐式火鍋,並仿歐洲的方式以迷你版鑄鐵鍋盛裝上桌,提供消費者在各種鍋物裡不一樣的選擇。

色澤金黃、香濃可口的南瓜火鍋,是寒冷冬季裡溫暖又健康低卡的最佳選擇,也受到台視及中視新聞報導的肯定,趕快來看一下精彩的報導內容:

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