還記得經典卡通《小天使》中,壁爐上雄雄大火燒著鑄鐵鍋、鍋裡熱湯香味四溢的那一幕嗎?

在庇里牛斯山脈的寒冷地帶,從雪地中回到家裡的歐洲人也喜歡吃火鍋料理;森林旁邊用老母雞、當季南瓜和蔬果熬煮成充滿南歐陽光風情的甜美湯底,搭配季節蔬菜和嚴選鮮肉,再以帶著歐式風情的鑄鐵鍋盛裝上桌,在滿街的麻辣鍋、小火鍋中,成為歐式風情的另類選擇。

 

【南瓜火鍋 (冬季限定) 250元】

 

 2012年1月6日(週日)中視新聞報導

無法開啟畫面請點此連結: http://www.ctv.com.tw/opencms/data/news/news_2/news_2_9/news_7556.html

 

 【塔吉鍋輕套餐】

 造型奇特的塔吉鍋源自摩洛哥無水烹飪的傳統,利用熱空氣上升遇冷凝結的原理,緊緊鎖住食材本身的鮮甜,即使是簡單的蔬菜,也能凝聚出無論水煮、清蒸、快炒都無法比擬的濃郁滋味。

每一種食材的味道都獨立鮮明又能相互協調,原本是為蔬(素)食者設計供應,意外受到許多注重健康養身的來客歡迎;森林旁邊以塔吉鍋加上南歐香料後烹煮新鮮蔬菜,沒有任何油脂、低卡高纖的特色,在冬天大吃大喝腰圍漸寬的同時,更要來上一鍋鮮甜又溫暖的塔吉蔬菜,再怎麼吃也不怕!

 

森林旁邊‧ 南歐料理‧訂位洽詢

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